Natuurlijk en Eerlijk

Natuurlijk brood is voor mij vanzelfsprekend geworden. Ik gebruik alleen natuurlijke ingrediĆ«nten, uit respect voor de natuur en de biodiversiteit. Ik kies mijn leveranciers bewust. Alle producten zijn zonder chemische bestrijdingsmiddelen of kunstmest geteeld. Zie Streekproducten. Bovendien voeg ik geen kunstmatige stoffen toe. Zo kan ik mooie en lekkere producten maken. 


Ik werk met natuurdesem als natuurlijk rijsmiddel voor mijn brood. Het geeft aan het brood een rijkere smaak. Bovendien is brood met natuurdesem beter voor de darmen dan brood dat met gist is gebakken.

 

Lees verder:  spelt